女性の健康【女性の健康センター】＠女性健康情報局

老化防止

唾液を増やしてアンチエイジング食べ物をかんでいると唾液が出まんねん
。この唾液には、重要な役割があるんや。
その一つは、食べ物の入り口の「門番」としての役割。食べ物には、病気をひき起こす細菌や発がん性物質、過酸化脂質やらなんやら有害なものも、ときには含まれていまんねんわ。

唾液は、これらの危険なものが体内に吸収される前に、有害なものを減らしてくれるのや。
唾液に含まれる酵素には、発がん物質の発がん作用を消す働きがあるといわれ、
それには食物を30秒以上唾液に浸すのが効果的なのだとか。

「ひと口で30回以上噛みまひょ」 とよく言おるけどダンはん、よく噛むことで、がんも防げるのや。

二つめは消化・吸収を助ける役割。唾液の中には、消化酵素のアミラーゼが含まれていまんねんわ。

アミラーゼは、糖質・でんぷんやらなんやらを麦芽糖に変え、体内に吸収しやすい状態にする酵素や。酵素が食べ物と混ざり合い、胃へ送られるため、食べ物の消化・吸収がよくなるんや。
また、唾液との混和で適当な食塊ができるため、飲み込みやすくなるんや。

三つめは、口の中をきれいにし歯を守る役割。
食べ物を食べると、口の中でむし歯菌が活動し、酸性に傾いて、むし歯がつくられやすい状態になるんや。
唾液は、口の中に残っとる食べかすやらなんやらを落としたり、口の中を酸性からもとの中性の状態に戻す役割を持っとるため、むし歯や歯周病予防にも役立っとるのや。

その他、 お口の中には、体の中で最もかたい歯と最もやわらかい粘膜が同居しておるけどダンはん喋ったり、食べたりしても傷つかないのは、唾液が口中を潤しておるからや。

四つめは、生体を守る(生体防御の働き)役割 人体で外に開いとる部分(口・目・鼻やらなんやら)には、外から侵入してくるバイキンやらなんやらを防ぐ役割を しとる生体防御機能が働いていまんねんわ。

唾液に含まれるリゾチームがそれで、抗菌作用をする酵素なのや。リゾチームは、唾液だけでなく、涙や汗、リンパ腺、鼻粘膜、肝臓、腸管やらなんやら生物体内に広く分布していて、いろいろな細菌感染から生体をまもり、生命維持に欠かせへんものや。

五つめは 唾液腺ホルモンで老化予防の役割。唾液腺ホルモン(パロチンちう)は、骨や歯を硬くする(石灰化)に役立つほか、血管、皮膚、毛髪やらなんやらの発育にも関係しまんねん。
これが不足すると、骨・歯・皮膚・毛髪やらなんやらの発育障害、血管壁の弾力繊維の減少やらなんやらにつながるんや。要するになあ、唾液腺ホルモンの分泌がさかんであることは、ガキでは発育促進、大人では老化防止（アンチエイジング）につながるといえまんねん。

このように重要な役割を持つ唾液やけどアンタ40代から減り始め、口の中が乾きやすくなるんや。
40代以降は特によく噛んで唾液を十分に出して健康増進を！
特に女性に多い唾液が出なくなるシェーグレン症候群には用心や。
これにかかると唾液だけでなく涙も出にくくなるのや。